Le farine Molino Spadoni protagoniste del concorso milanese “Artisti del Panettone”, anche su Sky uno con Chiara Maci in 4 puntate

La Farina di grano tenero “0” Panettone e la Farina di grano tenero “00” Due Frolla Verde utilizzate da Vincenzo Tiri e Carmen Vecchioni per realizzare dolci per la tavola delle feste

Le farine Molino Spadoni saranno protagoniste di “Artisti del Panettone”, concorso inserito all’interno della due giorni “Happy Natale Happy Panettone” che si terrà questo fine settimana a Palazzo Castiglioni a Milano. La premiazione dell’Artista che si distinguerà per la miglior versione del panettone classico milanese senza glassa è in programma domenica, con la novità del premio per pasticceri under 35. A valutare la qualità dei lievitati sarà Luigi Biasetto, vincitore dell’edizione 2021, con gli Artisti del Panettone delle quattro passate edizioni, giornalisti ed esperti del settore.

Molino Spadoni avrà modo di mostrare due farine professionali: la Farina di grano tenero “0” Panettone e la Farina di grano tenero “00” Due Frolla Verde, entrambe frutto della oltre centenaria esperienza dell’azienda nel settore molitorio. A usarle saranno Vincenzo Tiri e Carmen Vecchioni, pasticceri di altissimo livello. Tiri opterà per la “0” Panettone, con cui realizzerà un dolce di grande forza, mentre Vecchioni ha scelto la Due Frolla Verde per preparare un dolce a base di pan di spagna.

La Farina di grano tenero “0” Panettone è pensata appositamente per realizzare i grandi lievitati da ricorrenza tra cui il panettone; viene prodotta miscelando i migliori grani, stoccata in magazzino per una lunga maturazione necessaria e impiegata soprattutto per la produzione di panettoni, colombe o similari. La Farina di grano tenero “00” Due Frolla Verde, invece, è studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di biscotteria varia, pan di spagna, pasta frolla e prodotti a lievitazione chimica.

Artisti del Panettone è anche format televisivo, prodotto da Food Media Factory e Level 33, con quattro speciali natalizi, da 25’ ognuno, in programma dal 19 al 22 dicembre alle 17:00 su Sky Uno e in streaming su NOW. Con il ruolo di padrona di casa, Chiara Maci, conduttrice, scrittrice e food blogger, accompagna gli spettatori in un viaggio goloso alla scoperta dei dolci natalizi creati in ogni episodio dagli Artisti del Panettone. I pasticceri propongono ricette semplici da realizzare a casa per stupire i propri ospiti con torte e dessert perfetti da portare in tavola durante le feste.

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